Sista sträckan!

Vilken dag asså. Julstress - jadååå! Julkappar, städning och fixning. Packat de sista klapparna, snart ska jag baka en cheesecake med saffran och kardemumma.

Cheesecake med saffran (ca 10 bitar)

Ingredienser Botten: 100 g margarin eller smör 180 g digestivekex (ca 12 st) 1 tsk malen kanel Fyllning: ½ g saffran (1 paket) 1 kryddmått kardemumma 500 g ostmassa, slät - Kesella gourmet ½ dl socker 4 ägg

Tillagning Bottnen: Smält fettet. Krossa kexen fint. Blanda dem med kanel och fett. Tryck ut blandningen över formens botten och en bit upp på kanten. Ställ formen kallt så att degen stelnar. Värm ugnen till 200°C. Fyllningen: Stöt saffranet och kardemumman med en sockerbit eller 1 tsk strösocker. Blanda Kesella, socker och saffran. Rör i ett ägg i taget. Häll fyllningen i degskalet. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Servera cheesecaken avsvalnad eller kall med bär eller sylt och ev vispad grädde. Form: rund, helst med löstagbar botten, ca 25 cm i diameter

Tänker ni på vad ni äter under juldagarna, eller äter ni det ni tycker är gott? Favorit på julbordet? Vi har jue inget svenskt julbord, utan polskt, men jag älskar julskinkan, sedan har vi typ stora ravioli med svamp och kål, det är min favvo :)

puSS,
xXxVickanxXx